Pizzateig-Rezept

Echtes Italienisches Pizzateig-Rezept

Die Pizza ist auch heute noch ein sehr beliebter Klassiker bei groß und auch klein. Schon im Kindesalter lassen sich die Kinder für die italienische Spezialität begeistern. Pizza schmeckt allen ob kalt oder auch heiß frisch aus dem Ofen. Mit einem guten italienischen Pizzateig-Rezept können Sie Ihre lieben rund um Verwöhnen. Bei Pizza ist das Gute, Sie können ganz unterschiedliche Varianten durch den Belag zaubern. Für jeden Geschmack findet sich die richtige Lösung und lässt auch Ihren Pizzateig besonders gelingen.

Pizzateig - Ein Rezept der modernen Zeit?

Woher die Pizza letztendlich stammt, wurde bis heute nicht wirklich aufgedeckt. Es gibt viele verschiedene Abwandlungen der Pizza, die in anderen Ländern durch eine etwas andere Zutatenliste und Zubereitung einen neuen Namen erhält. Die türkische Pizza auch als Lahmacun bekannt, wird ähnlich hergestellt wird jedoch nach dem Belegen mit einem ganz anderen Geschmack versehen. Auch der Flammkuchen eine große Ähnlichkeit mit der Pizza. Um Ihnen jedoch einen besonderen Genuss vorzustellen, möchten wir Ihnen den klassischen Italienischen Pizzateig als Rezept vorschlagen. Der Pizzateig bei diesem Pizzateig-Rezept kann in verschiedenen Ausführungen zubereitet werden. Nicht nur die Zutaten, sondern auch die Verarbeitung und das Backen spielen hierbei eine große Rolle. Zum Schluss gibt der Belag bei diesem Rezept für Pizzateig  der Pizza den Geschmack und einen bestimmten Namen.

Besonderheit an unserem Pizzateig-Rezept

Sie fragen sich bestimmt, was an unserem Pizzateig-Rezept so besonders ist. Wir möchten Ihnen ein Rezept für Pizzateig vorstellen, dass jeden begeistern wird. Nicht nur die einzelnen Zutaten sind wichtig, auch die Bearbeitung des Teiges. Bei der Wahl des Belags haben Sie freie Gestaltungsmöglichkeiten, wir werden Ihnen jedoch in diesem Pizzateig-Rezept die typische Pizza Margarita Variante vorstellen.

Es geht los: Das Rezept für den Pizzateig

Sie benötigen für unseren modernen Pizzateig folgende Zutaten:

• 325 ml Wasser, handwarm
• 20 ml Olivenöl, kaltgepresst
• 5 g Salz
• 5 g Hefe
• 500 g Mehl, oder Vollkornmehl

Zutaten für den Pizza-Belag:

• 300 g Tomaten, stückig
• 1 EL Oregano
• 200 g Käse
• Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung des Pizza-Teigs und der ganzen Pizza:

Für die Zubereitung diese Pizzateig Rezepts mischen Sie alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel zusammen und kneten den Teig mindestens 5 Minuten. Wenn alles miteinander vermischt ist, muss der Teig an einem warmen Ort 30 Minuten gehen. Danach kann man 6 gleich große Kugeln formen. Jede Kugel wird ausgerollt und zu einer runden Pizza Auflage angerichtet. Bevor es in den Backofen, auf den Pizzastein oder Grill geht, werden die Beläge aufgebracht. Anschließend wird der Pizzateig für 15 Minuten bei 220°C im Backofen gebacken. Wenn Sie lieber einen Pizza Stein nutzen möchten, muss die Temperatur etwas stärker ein bei 250 ° für 10 bis 15 Minuten. Den Teig können Sie auch ohne Ofen zubereiten, in dem dieser in einer Pfanne gebraten wird.

Die besonders empfehlenswerte Margarita wird mit einer Tomatensoße und Käse zubereitet. Sie bereiten dafür die Soße aus den Tomaten Stücken an, die Sie zuerst würzen und abschmecken, damit diese dann auf dem Boden verteilt werden kann. Danach noch den Käse verstreuen und fertig ist unser Pizzateig. Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Pizzateig gelingt und die Pizza jeden begeistert.

Mit dem restlichen Teig können Sie weitere Pizzen zubereiten in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen oder den Pizzateig gut verpackt im Eisfach für die nächste Pizza den Tag einfrieren.